En härligt syrlig, frisk sås av kallpressad havtorns juice, ekologiskt rörsocker och honung.

Passar bra till att ringla lite på sallader och grönkålen. 

En glaze på laxen eller bland med crème fraiche.

Med den sötsyrliga smaken passar den även bra till glass, pannacotta eller Ris à la Maltan.